Recetas de cocina internacional para gourmets

Recetas de cocina y gestión

Una completa colección de recetas de cocina para que te inspires y las lleves al máximo nivel usando nuestras aplicaciones de gestión. Pensado para  que lo usen chef, cocineros, particulares y amantes de la buena comida. Con ésta ayuda convertirás tu aficción por la cocina en tu negocio o empresa

Recetas destacadas

HUMUS DE AJO

HUMUS DE AJO Ingredientes 4 Porciones 2 cabezas de ajo suficiente de aceite de oliva 2 tazas de...

BRÓCOLI CON PATATAS Y QUESO

Ingredientes (4 p.) 1 brócoli 3 patatas 100 g de queso rallado 4 lonchas de jamón serrano (finas)...

ENSALADA DE GARBANZOS Y JUDÍAS VERDES

Ingredientes (4 p.) 150 g de garbanzos 400 g de judías verdes 200 g de habitas 14 aceitunas negras...

BRÓCOLI CON BECHAMEL DE QUESO

Ingredientes (4 p.) 2-3 brócolis 125 g de crema de queso emmental 50 g de harina 50 g de...

CALABACINES RELLENOS CON ESPÁRRAGOS VERDES

Ingredientes (4 p.) 1-2 calabacines 2 patatas 12 espárragos verdes 200 g de bonito fresco 6...

ALUBIAS CON BUÑUELOS DE BERZA Y CORDERO

Ingredientes (4 p.) 300 g de alubias blancas 2 cuellos de cordero 400 g de berza 1 cebolla 1...

ENSALADA DE MELÓN CON ZANAHORIA

ENSALADA DE MELÓN CON ZANAHORIA Ingredientes 4 Porciones 1 1/2 tazas de melón, en cubos pequeños 1...

ARROZ CON CURRY

Ingredientes 4 Porciones Medidas Seleccionar todos los ingredientes 2 tazas de Arroz 1 cucharada...

ENSALADA DE OREJA DE CERDO

Ingredientes (4 p.) 2 orejas de cerdo 150 g de hojas de lechuga variadas 2 patatas 1 cebolla 1...

CALABACINES RELLENOS DE CARNE PICADA

Ingredientes (6 p.) 6 calabacines (de los pequeños redondos) 400 g de carne picada 2 cebolletas 2...

Ayuda para el cálculo y gestión

Estas aplicaciones están creadas para chefs, estudiantes de cocina y en general personas interesadas en la cocina. Ofrecemos dos excelentes herramientas para su trabajo, totalmente funcionales, efectivas y fáciles de usar. Con estas herramientas, los amantes de la cocina consiguen dinamismo, precisión y eficacia en el trabajo.

Recetas de cocina internacional

LEGUMBRES
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FRIJOLES CHARROS EXPRESS

FRIJOLES CHARROS EXPRESS

Ingredientes 10 Porciones Medidas 1 kilo de frijoles bayos 5 dientes de ajo 6 jitomates, sin cáscara 1 cebolla 1/2 cucharaditas de pimienta 1/2 cucharaditas de comino molido 250 gramos de chorizo español, desmenuzado 250 gramos de jamón ahumado, en cubitos 250...

Quiénes somos

Esta web ha sido creada por Manuel Muñoz, un chef ejecutivo que pretende ayudar con recetas y unas aplicaciones para la confección de fichas, pedidos, menus, banquetes y estudios de consumo en buffet.

Nuestros menús

Con nuestras recetas y aplicaciones queremos facilitar la gestión de las mismas rentabilizando su producción y facilitándote la creación de tu propio negocio o empresa.

Nuestra localización

Estas recetas están recogidas desde los más lejanos lugares como Europa, América, Asia, etc. para llevarlas directamente a tu cocina y para tu inspiración.

Para los chef

Los chef, gourmets y amantes de la cocina tendrán todo bajo control tanto en costo, producción, elaboración y rendimientos, fácil y cómodamente.

Nuestras aplicaciones

Gestión de Recetas de Cocina, Fichas Técnicas, Elaboración de Menús y Banquetes

Gestión de pedidos y cáculo de consumos por pax, útil para hoteles y buffet 

Disponemos de un listado muy extenso de artículos de alimentación con su código de identificación y su unidad métrica (kilos, litros, etc) que se puede incluir en las aplicaciones, ahorrando así un tiempo muy valioso en la cocina

Todas las aplicaciones están pensadas y diseñadas para que puedan usarse en cualquier idioma, para ello, sólo hay que hacer clic en la casilla, modificar el texto al idioma deseado y guardar.
Con este método, el cliente puede obtener una aplicación para múltiples idiomas por un precio muy asequible

Ofrecemos

Recetas simples y complicadas

Nuestro muestrario de recetas abarca todas las posibilidades en cuanto a complejidad de elaboración para que sean adaptables a todo tipo de necesidades de los chef.

Comida sana

Nuestras recetas cuentan con el respaldo de la calidad de sus ingredientes escogiendo los productos más idóneos para ofecer una cocina sana y equilibrada sin renunciar a la imaginación.

Recetas repletas de ideas

En nuestras recetas tenemos en cuenta no sólo la calidad sino también que sean divertidas, innovadoras y que atraigan la curiosidad de los clientes.

Recetas apetitosas

Amplia variedad de tipos de recetas, de todos los países de los 7 continentes, todas ellas con una característica común: ser muy apetitosas.

Contacto

Manuel Muñoz chef ejecutivo que ha trabajado en las principales compañías hoteleras y campeón de chef Miami, ha desarrolado estas útiles aplicaciones para facilitar el desempleo de esta profesión

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