Aplicaciones creadas para ti

Estas aplicaciones creadas por el chef ejecutivo Manuel Muñoz están indicadas para cocineros, estudiantes de cocina, aficionados a las recetas, etc. Contamos con excelentes herramientas, totalmente funcionales, efectivas y fáciles de usar, logrando así dinámica y precisión en el trabajo para los profesionales de bebidas y alimentos.

Nuestras Aplicaciones

Gestión de Recetas de Cocina, Fichas Técnicas, Elaboración de Menús y Banquetes

Gestión de pedidos y cáculo de consumos por pax, útil para hoteles y buffet 

Disponemos de un listado muy extenso de artículos de alimentación con su código de identificación y su unidad métrica (kilos, litros, etc) que se puede incluir en las aplicaciones de Excel, ahorrando así un tiempo muy valioso en la cocina

Este es el procedimiento para traducir las aplicaciones de Excel a cualquier idioma

Este es el procedimiento para aumentar el número de menus que trae por defecto las aplicaciones y el de incluir en las aplicaciones el Listado de artículos de alimentación con numeración para  pedidos, análisis de consumos y creación de fichas técnicas para incorporar a las aplicaciones

Este es el procedimiento para registrar las aplicaciones de Excel con su número de serie y de ésta manera activar todas las funciones que cada una de ellas ofrece al cocinero

Todas las aplicaciones de Excel están pensadas y diseñadas para que puedan usarse en cualquier idioma, para ello, sólo hay que hacer clic en la casilla, modificar el texto al idioma deseado y guardar.
Con este método, el cliente puede obtener una aplicación para múltiples idiomas por un precio muy asequible

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Inspiración para cocinar

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Recetas saludables

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Ayuda en la cocina

Estas aplicaciones permiten la elaboración, gestión y control de pedidos de banquete, menús y eventos. Para ello facilita los siguientes aspectos:
▪ Posibilidad de introducir cantidad de clientes previstos.
▪ Cantidad de unidades por oferta.
▪ Calcula el importe total del pedido, y cantidades necesarias de productos para elaboración.
▪ Calcula precio de venta x PAX según márgenes comerciales aplicados.
▪ Calcula precio de venta (total del banquete) y costo total del mismo.
▪ Permite especificar un por ciento de descuento o aumento al precio de venta.
▪ Calcula el beneficio bruto.
▪ Permite utilizar hasta once ratios o márgenes de venta diferentes.
▪ Calcula la media de ratios.
▪ Permite imputar otros gastos, tales como: personal fijo, personal externo, seguridad social, portadores energéticos (se especifica la cantidad de días y valor a imputar, que lo divide por el número de días para calcular el consumo de un día), teléfono (igual a los portadores energéticos), alquileres y amortización.
▪ Cálculo del beneficio neto sin impuestos.
▪ Por cada producto se calcula: importe por PAX, cantidad total a pedir de este producto, importe total y el precio de venta (según margen) aplicado al producto.
▪ Hoja resumen donde se especifican la previsión de comensales para el día y el presupuesto por comensal aprobado a utilizar para el consumo de la gestión de los pedidos del día para el departamento en cuestión así como gráficos de gran utilizan para identificar de manera inmediata la causa de cualquier eventualidad o exceso. Los valores de comensales y sus presupuestos de reflejan automáticamente en cada una de las hojas de pedidos.
▪ Posee 7 hojas de pedidos, suficientes para especificar los pedidos detallados de un departamento (entiéndase buffet, bar, especializado, etc.)
▪ En cada una de estas hojas se refleja la descripción general del área que solicita, asunto del pedido y fecha de solicitud. A partir de esa información se procede a introducir los datos del pedido.
▪ Nos permite escribir todo tipo de texto para el pedido o lo que queramos, posibilidad de tradudir los términos a cualquier idioma por el usuario fácilmente, simplemente parando el cursor en la casilla y cambiar el texto al idioma elegido.

TABLA DE PRECIOS

CONOZCA LA APLICACIÓN QUE NECESITA

Gestión de Recetas de Cocina, Fichas Técnicas, Elaboración de Menús y Banquetes

(OFICIAL)

70€

POR APLICACIÓN / COMPUTADOR

La descarga contiene dos aplicaciones de Excel para la gestión profesional de cocina y las versiones Retail completas de Microsoft Office Professional Plus 2019 de 64bits y la de Microsoft Office Enterprise 2007 ESP de 32bits, ambas gratuitas para su uso

Gestión de pedidos y cáculo de consumos por pax, útil para hoteles y buffet

(OFICIAL)

70€

POR APLICACIÓN / COMPUTADOR

La descarga contiene dos aplicaciones de Excel para la gestión profesional de cocinas y las versiones Retail completas de Microsoft Office Professional Plus 2019 de 64bits y la de Microsoft Office Enterprise 2007 ESP de 32bits, ambas gratuitas para su uso

Gestión de Recetas de Cocina, Fichas Técnicas, Elaboración de Menús y Banquetes, Pedidos y Consumos (OFICIAL)

120€

POR APLICACIÓN / COMPUTADOR

La descarga contiene dos aplicaciones de Excel para la gestión profesional de cocina y las versiones Retail completas de Microsoft Office Professional Plus 2019 de 64bits y la de Microsoft Office Enterprise 2007 ESP de 32bits, ambas gratuitas para su uso. Incluye, por el mismo precio, el Listado de artículos de alimentación para análisis de costes para incorporar a las aplicaciones (OFICIAL) y así ahorrar tiempo en la cocina.

Listado de artículos de alimentación para análisis de costes para incorporar a las aplicaciones

(OFICIAL)

20€

POR APLICACIÓN / COMPUTADOR

La descarga contiene un Listado de artículos de alimentación usados en la cocina que incorporado a las aplicaciones Excel para la gestión profesional de cocinas ahorra mucho tiempo de gestión. Además incluye los enlaces de descarga de Microsoft Office Professional Plus 2019 de 64bits y la de Microsoft Office Enterprise 2007 ESP de 32bits, ambas gratuitas para su uso

Opiniones de personas que han usado las aplicaciones

“Por experiencia sé que trabajar en la cocina no es fácil. Muchas cosas pueden salir mal y los clientes pueden quejarse. Con la ayuda de estas aplicaciones he conseguido relajarme más en la organización de menús y dedicarme más a la preparación, que es lo que me gusta. “

Lillian Jones

“La aplicación de Menus me ha ayudado mucho. Me puse a trabajar en algunos menús y no podía parar hasta las 2 de la madrugada cuando tenía que irme a la cama. Este trabajo en la cocina me tiene muy ocupada. Es mi vida y las aplicaciones me han ayudado a ser feliz. “

Helena Gómez

Además de los mariscos, maíz, maní y granos, tales como cereales de grano pequeño como el mijo, el trigo, la avena , la cebada, y verduras de primera necesidad, la cocina china tiene multitud de ingredientes y estas aplicaciones me han servido para llevar un orden y establecer los menus con más exactitud. “

Mao Yáng

“Soy muy exigente en la cocina y necesito llevar un control tanto de calorías como de los valores energéticos de los ingredientes de los menus y estas aplicaciones me han ayudado mucho para conseguirlo. “

Alicia Sanz

Contacto

Manuel Muñoz chef ejecutivo que ha trabajado en las principales compañías hoteleras y campeón de chef Miami, ha desarrolado estas útiles aplicaciones para facilitar el desempleo de esta profesión

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