ARROZ CON CURRY

2 de diciembre de 2020

Ingredientes
4 Porciones

Medidas
Seleccionar todos los ingredientes
2 tazas de Arroz
1 cucharada de curry en polvo
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla blanca, finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado
4 tazas de caldo de pollo
1 pizca de sal
1 cucharada de perejil
15 centimetros de jengibre fresco

Preparación
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Acitrona la cebolla y el ajo, cuidando que no se quemen.
Retira la cáscara del jengibre con ayuda de una cuchara y saltea.
Agrega el arroz y cocina hasta que este transparente.
Vierte el caldo de pollo, sazona con un poco de sal y espolvorea el curry.
Cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Rectifica la sazón.
Retira del fuego el perejil picado.
Sirve en un tazón grande.

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