PAVO A LA MOSTAZA

PAVO A LA MOSTAZA

PAVO A LA MOSTAZA Ingredientes 10 Porciones 1 pavo, de 6 a 8 kilos 1 taza de leche evaporada, para la marinada 1/4 tazas de vino blanco, para la marinada 3 cucharadas de mantequilla, para la marinada 1 taza de cebolla, finamente picada, para el relleno 1 taza de...
BISTECS EN SALSA MORITA

BISTECS EN SALSA MORITA

BISTECS EN SALSA MORITA Ingredientes 4 Porciones 1/2 cebollas, para la salsa 1 diente de ajo, para la salsa 500 gramos de tomate verde, para la salsa 5 chiles morita, remojados, para la salsa 1 cucharadita de comino, para la salsa 1 cucharadita de pimienta, para la...
QUESABIRRIAS

QUESABIRRIAS

QUESABIRRIAS Ingredientes 4 Porciones suficiente de aceite vegetal, para el adobo 1 cebolla, cortada en trozos grandes, para el adobo 10 dientes de ajo, para el adobo 10 jitomates saladet, cortados en cuartos, para el adobo 1 cucharada de pimienta gorda, entera, para...
PIERNA DE CERDO A LA CERVEZA

PIERNA DE CERDO A LA CERVEZA

PIERNA DE CERDO A LA CERVEZA Ingredientes 8 Porciones 3 kilos de pierna de cerdo 1 lata de cerveza, stout 1 taza de catsup 3 cucharadas de ajo 3 cucharadas de tomillo 3 hojas de laurel 3 cucharadas de comino 3 cucharadas de paprika 3 cucharadas de cebolla en polvo 3...
POLLO ADOBADO CON CHAMPIÑONES

POLLO ADOBADO CON CHAMPIÑONES

POLLO ADOBADO CON CHAMPIÑONES Ingredientes 4 Porciones 2 cucharadas de aceite vegetal, para el adobo 1/4 cebollas, para el adobo 1 diente de ajo, para el adobo 1 taza de jitomate, en cuartos para el adobo 3 piezas de clavo, para el adobo 1 cucharada de orégano, para...
PAVO ROSTIZADO CON ROMERO Y NARANJA

PAVO ROSTIZADO CON ROMERO Y NARANJA

Ingredientes 16 Porciones Medidas 1 pavo, limpio y sin viceras 3/4 tazas de Margarina Con Sal 1 cáscara de naranja, en julianas finas 3 ramas de romero fresco, picadas, sólo las hojas 3 cucharadas de perejil fresco, finamente picado 3 cucharadas de Caldo De Pollo 1...
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