CHULETAS DE CERDO EN SALSA POBLANA

21 de octubre de 2020

Ingredientes
4 Porciones

1 cucharada de Margarina, 400 g
4 chuletas de cerdo, ahumadas
1/4 cebollas
1 diente de ajo
1 taza de rajas poblanas
1 taza de crema
1/2 tazas de caldo de pollo
1/2 tazas de cilantro fresco
al gusto de sal
al gusto de pimienta
suficiente de rajas poblanas, para decorar
suficiente de elote, amarillo para decorar
suficiente de arroz, para acompañar
suficiente de frijol, para acompañar
Preparación
En un sartén agrega Margarina y cocina las chuletas por ambos lados. Reserva.
Para la salsa: licúa la cebolla, el ajo, las rajas poblanas, la crema, el caldo de pollo, el cilantro, la sal y la pimienta.
En una ollita agrega Margarina y cocina la salsa poblana por 15 minutos.
Sirve la chuleta, baña con la salsa poblana y decora con rajas y elote amarillo. Disfruta.
Acompaña con arroz y frijoles.

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