HUEVOS AHOGADOS ENCHILADOS

2 de diciembre de 2020

HUEVOS AHOGADOS ENCHILADOS

Ingredientes
4 Porciones

Medidas

suficiente de aceite vegetal
1/4 cebollas
2 dientes de ajo
5 chiles guajillos, limpio
4 chiles morita, limpio
6 jitomates, cortado en cuartos
2 tazas de caldo de verduras
1/4 cucharaditas de comino molido
al gusto de sal
al gusto de pimienta
6 huevos
1 taza de queso asadero
suficiente de cilantro, picado finamente, para decorar
suficiente de totopo, para acompañar

Preparación
Para la salsa, calienta una sartén a temperatura media, agrega el aceite vegetal y acitrona la cebolla y el ajo por unos minutos. Agrega los chiles guajillo y los chiles morita, posteriormente los jitomates y cocina por 10 minutos. Licúa lo anterior con el caldo de verduras y regresa a freír a la sartén, agrega el comino, sal y pimienta, y cocina por 10 minutos más.
Rompe los huevos dentro de la salsa caliente y sazona uno por uno con sal y pimienta; cocina por 5 minutos.
Sirve individualmente, agrega el queso asadero y decora con cilantro. Acompaña con totopos y disfruta.

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

I accept the Terms and Conditions and the Privacy Policy

Recetas relacionadas

CANASTAS DE JAMÓN RELLENAS CON HUEVO REVUELTO

CANASTAS DE JAMÓN RELLENAS CON HUEVO REVUELTO

CANASTAS DE JAMÓN RELLENAS CON HUEVO REVUELTO Ingredientes 4 Porciones 8 huevos, batidos 1 taza de espinaca, en tiritas 1/4 tazas de cebolla, picada finamente 3/4 tazas de queso manchego, rallado al gusto de sal al gusto de pimienta suficiente de aceite en aerosol 1...

leer más
HUEVOS COCIDOS A LA DIABLA

HUEVOS COCIDOS A LA DIABLA

HUEVOS COCIDOS A LA DIABLA Ingredientes 20 Porciones 10 huevos, cocidos 30 mililitros de crema agria 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de mostaza 1 cucharadita de pimienta roja, molida Preparación Cuece los huevos en agua hirviendo por 10 minutos aproximadamente....

leer más
TOSTADAS DE HUEVO RANCHERO

TOSTADAS DE HUEVO RANCHERO

Ingredientes 4 Porciones Medidas 1/4 cebollas, para la salsa 1 diente de ajo, para la salsa 3 chiles serranos, para la salsa 1/4 tazas de caldo de pollo, para la salsa 1/4 tazas de cilantro fresco, para la salsa 2 cucharadas de aceite, para la salsa 4 jitomates, sin...

leer más
Translate »