Recetas de cocina internacional para gourmets
Recetas de cocina y gestión
Una completa colección de recetas de cocina para que te inspires y las lleves al máximo nivel usando nuestras aplicaciones de gestión. Pensado para que lo usen chef, cocineros, particulares y amantes de la buena comida. Con ésta ayuda convertirás tu aficción por la cocina en tu negocio o empresa
Recetas destacadas
Ayuda para el cálculo y gestión
Estas aplicaciones están creadas para chefs, estudiantes de cocina y en general personas interesadas en la cocina. Ofrecemos dos excelentes herramientas para su trabajo, totalmente funcionales, efectivas y fáciles de usar. Con estas herramientas, los amantes de la cocina consiguen dinamismo, precisión y eficacia en el trabajo.
Recetas de cocina internacional
EMPANADAS DE GUAYABA CON QUESO
Ingredientes 12 Porciones suficiente de agua 500 gramos de guayaba 2 piloncillos 1/4 tazas de agua 1 raja de canela suficiente de azúcar, para extender suficiente de harina, para extender suficiente de masa de hojaldre 1/2 tazas de queso crema, en cubitos suficiente...
HUEVO FLOR CON SETAS DE PRIMAVERA Y LAZOS DE HOJALDRE
Ingredientes (4 p.) 4 huevos 300 g de perretxikos (setas de primavera) 1 lámina de hojaldre 2 dientes de ajo huevo batido aceite de oliva virgen extra semillas de sésamo y de amapola perejil sal Elaboración Extiende la lámina de hojaldre y córtala en 12 tiras de 1,5...
TOMATE RELLENO
Ingredientes (4 p.) 4 tomates 100 g de hojas de lechugas variadas 200 g de ventresca de bonito aceite de oliva virgen extra vinagre sal Para la mayonesa de ajo: 1 huevo 1 diente de ajo 200 ml de aceite de oliva virgen extra vinagre 4 filetes de anchoa en aceite 1...
Quiénes somos
Esta web ha sido creada por Manuel Muñoz, un chef ejecutivo que pretende ayudar con recetas y unas aplicaciones para la confección de fichas, pedidos, menus, banquetes y estudios de consumo en buffet.
Nuestros menús
Con nuestras recetas y aplicaciones queremos facilitar la gestión de las mismas rentabilizando su producción y facilitándote la creación de tu propio negocio o empresa.
Nuestra localización
Estas recetas están recogidas desde los más lejanos lugares como Europa, América, Asia, etc. para llevarlas directamente a tu cocina y para tu inspiración.
Para los chef
Los chef, gourmets y amantes de la cocina tendrán todo bajo control tanto en costo, producción, elaboración y rendimientos, fácil y cómodamente.
Nuestras aplicaciones
Gestión de Recetas de Cocina, Fichas Técnicas, Elaboración de Menús y Banquetes
Gestión de pedidos y cáculo de consumos por pax, útil para hoteles y buffet
Disponemos de un listado muy extenso de artículos de alimentación con su código de identificación y su unidad métrica (kilos, litros, etc) que se puede incluir en las aplicaciones, ahorrando así un tiempo muy valioso en la cocina
Todas las aplicaciones están pensadas y diseñadas para que puedan usarse en cualquier idioma, para ello, sólo hay que hacer clic en la casilla, modificar el texto al idioma deseado y guardar.
Con este método, el cliente puede obtener una aplicación para múltiples idiomas por un precio muy asequible
Ofrecemos
Recetas simples y complicadas
Nuestro muestrario de recetas abarca todas las posibilidades en cuanto a complejidad de elaboración para que sean adaptables a todo tipo de necesidades de los chef.
Comida sana
Nuestras recetas cuentan con el respaldo de la calidad de sus ingredientes escogiendo los productos más idóneos para ofecer una cocina sana y equilibrada sin renunciar a la imaginación.
Recetas repletas de ideas
En nuestras recetas tenemos en cuenta no sólo la calidad sino también que sean divertidas, innovadoras y que atraigan la curiosidad de los clientes.
Recetas apetitosas
Amplia variedad de tipos de recetas, de todos los países de los 7 continentes, todas ellas con una característica común: ser muy apetitosas.
Contacto
Manuel Muñoz chef ejecutivo que ha trabajado en las principales compañías hoteleras y campeón de chef Miami, ha desarrolado estas útiles aplicaciones para facilitar el desempleo de esta profesión
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