TOSTADAS DE PULPO ADOBADO

17 de octubre de 2020

Ingredientes
6 Porciones

2 tazas de pulpo, cocido y cortado en cubos
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de puré de tomate
1 cucharada de paprika
1 cucharada de ajo, finamente picado
7 cucharadas de Salsa Huichol
2 pizcas de sal
1 aguacate
1/2 tazas de mayonesa
1 taza de lechuga, fileteada fijamente
1/2 tazas de arúgula
6 tostadas

Preparación
Mezcla en un bowl el pulpo, el aceite, el puré de tomate, la paprika, el ajo, la Salsa Huichol y la sal.
Calienta un sartén grande a fuego alto, sella el pulpo por 5 minutos y reserva.
Pon mayonesa, aguacate, lechuga, arúgula y sobre esto cucharadas de pulpo adobado.

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