POLLO AL AJILLO

PLATOS FUERTES

POLLO AL AJILLO Ingredientes 12 Porciones 2 cucharadas de aceite de oliva 2 chiles guajillos, cortado en tiritas 6 muslos de pollo, sin piel 6 piernas de pollo, sin piel al gusto de sal 1 cucharada de ajo en polvo 1 taza de caldo de pollo limones amarillos, cortado en...

FILETE DE RES RELLENO DE PLÁTANO MACHO

PLATOS FUERTES

FILETE DE RES RELLENO DE PLÁTANO MACHO Ingredientes 6 Porciones 3 plátanos macho 3 cucharadas de mantequilla 1/2 tazas de crema para batir 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 2 cucharadas de fécula de maíz 2 cucharadas de harina 1.5 kilos de caña de filete de res,...

PECHUGA DE PAVO RELLENA EN SALSA DE TAMARINDO

PLATOS FUERTES

Ingredientes 6 Porciones 1 pechuga de pavo, abierta en sábana 1 taza de queso de cabra, para relleno 1 taza de queso gouda, rallado, para relleno 1 taza de nuez, troceada, para relleno y para decorar 1 taza de arándano deshidratado, para relleno y para decorar 1 pizca...

PASTEL DE CODITOS CON QUESO MANCHEGO

PLATOS FUERTES

Ingredientes 4 Porciones Medidas 1 litro de leche deslactosada, ligth 350 gramos de pasta, coditos 2 tazas de queso manchego, rallado 2 tazas de queso cheddar, rallado 150 gramos de tocino, frito y cortado en láminas 50 gramos de mantequilla 2 huevos 2 cucharaditas de...

TACOS DE ARRACHERA CON SALSA MARTAJADA DE HABANERO

PLATOS FUERTES

Ingredientes 4 Porciones 3 dientes de ajo 8 chiles habaneros 3 cucharadas de jugo de limón al gusto de sal al gusto de pimienta 2 cucharadas de aceite vegetal 800 gramos de arrachera 12 tortillas de maíz Preparación Asa los dientes de ajo y los chiles habaneros en...

MOLE DE OLLA DE RES

PLATOS FUERTES

Ingredientes 8 Porciones Medidas Seleccionar todos los ingredientes 1 elote, grande, cortado en trozos de 4 cm de ancho 6 hojas de epazote 1.5 kilos de chambarete de res, sin hueso 10 dientes de ajo 1/2 cebollas, troceada 2 zanahorias 1 chayote 1 papa, mediana 150...