PASTEL DE CODITOS CON QUESO MANCHEGO

2 de diciembre de 2020

Ingredientes
4 Porciones

Medidas

1 litro de leche deslactosada, ligth
350 gramos de pasta, coditos
2 tazas de queso manchego, rallado
2 tazas de queso cheddar, rallado
150 gramos de tocino, frito y cortado en láminas
50 gramos de mantequilla
2 huevos
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta blanca

Preparación
Precalienta el horno a 180 °C.
Calienta a temperatura baja la Leche Deslactosada Ligth en una olla, agrega la pasta y cocina por 10 minutos. Una vez cocida, escurre la pasta y reserva.
Mezcla en un tazón la pasta, la mantequilla, el queso manchego, el tocino, el huevo, la pimienta y la sal.
Vierte esta mezcla en un refractario para horno. Espolvorea el queso cheddar y hornea por 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado.

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