HELADO DE ROSAS

2 de diciembre de 2020

Ingredientes
6 Porciones

200 gramos de pétalos de rosa, orgánica
1/2 litros de leche de vaca
1/2 litros de crema
350 gramos de azúcar
3 cucharadas de Esencia de rosas

Preparación
Coloca en una olla la leche, crema y azúcar. Calienta hasta que se disuelva el azúcar.
Retiral del fuego e incorpora los pétalos de rosa y la esencia de rosas, espera dos horas.
Coloca la mezcla en un bowl y llévalo al congelador.
Cuando esté a medio congelar, retíralo y remueve muy bien. Repite esta operación dos veces. Esto con el fin de que en el helado no se formen cristales y quede muy suave.

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