PANQUÉ DE CREMA DE AVELLANAS

25 de octubre de 2020

Ingredientes
14 Porciones

3 tazas de harina
1/2 tazas de cocoa en polvo
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de mantequilla
1 1/2 tazas de crema de avellanas
5 huevos
1 cucharada de vainilla líquida
1 taza de leche de vaca
1 taza de azúcar glass, para el glaseado
2 cucharadas de crema de avellanas, para el glaseado
1/4 tazas de leche de vaca, para el glaseado
al gusto de avellana, troceadas para decorar

Preparación
Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl mezcla los polvos y ciérnelos con ayuda de un colador. Reserva.
Acrema en la batidora la mantequilla con la crema de avellanas, agrega uno a uno los huevos, la esencia de vainilla, la leche, alternando con los polvos.
Coloca la mezcla en un molde para rosca engrasado y enharinado, hornea durante 50 minutos.
Retira del horno, enfría.
En un bowl mezcla los ingredientes del glaseado de crema de avellanas, baña el panqué con el glaseado y decora con avellanas troceadas. Deja secar.
Sirve y acompaña con leche fría.

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