SETAS EN SALSA VERDE CON VERDOLAGAS

5 de abril de 2021

SETAS EN SALSA VERDE CON VERDOLAGAS

Ingredientes

6 Porciones

250 gramos de seta
suficiente de agua
2 tazas de tomate verde, a la mitad
2 chiles serranos
1/4 cebollas
1 diente de ajo
1/2 tazas de cilantro
1 cucharadita de tomillo
2 cucharadas de aceite de oliva
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 taza de papa, en cubos medianos y cocidas
2 tazas de verdolagas, sólo las hojas, limpias y cocidas
1/2 tazas de arroz blanco, para acompañar

Preparación

Corta las setas en tiras delgadas y reserva.
En una olla cocina los tomates, chile serrano, ajo, cebolla y cubre con agua y cocina por 5 minutos o hasta que cambien de color los tomates.
Licúa la salsa junto con el tomillo, cilantro y sal.
En una olla calienta el aceite y fríe las setas por 5 minutos.
Agrega la salsa verde, las verdolagas y las papas y cocina por 10 minutos hasta que las setas estén suaves.
Sirve en un plato extendido y acompaña de arroz o frijoles.

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

I accept the Terms and Conditions and the Privacy Policy

Recetas relacionadas

PURÉ DE PATATAS A LOS 3 QUESOS

PURÉ DE PATATAS A LOS 3 QUESOS

PURÉ DE PATATAS A LOS 3 QUESOS Ingredientes 8 Porciones 6 papas, peladas, cocidas y cortadas en cubos medianos 1 cucharada de ajo, finamente picado 1/2 tazas de mantequilla, en cubos 1/2 tazas de crema para batir 1/2 tazas de leche entera al gusto de sal al gusto de...

leer más
ALCACHOFAS, PATATAS Y FOIE

ALCACHOFAS, PATATAS Y FOIE

Ingredientes (4 p.) 6 alcachofas 3 patatas 200 g de foie fresco (congelado) 1 cebolleta 1 pimiento verde 4 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal (fina y en escamas) Elaboración Pela la cebolleta y córtala en juliana fina. Retira las pepitas del pimiento,...

leer más
Translate »